V zadnjem času je med gospodinjami postala priljubljena kvinoja. Priprava kaše iz nje je enostavna in hitra: samo 15 minut kuhanja v slani vodi in drobljiva priloga je pripravljena za serviranje.
V kuhani obliki ima kvinoja nežen okus po oreščkih in prijetno zrnato strukturo.
Najpomembnejši prednosti kvinoje sta visoka vsebnost beljakovin in popolna odsotnost glutena, kar ta izdelek naredi nepogrešljivega za tiste, ki ne prenašajo glutena.